Все книги и журналы, которые я читаю, пестрят призывом есть больше зеленых трав и овощей, потому что именно зеленые овощи несут в себе максимум пользы для нас. Ведь зелень — это богатый источник витаминов, минералов и важных микроэлементов. В траве, такой как зеленый лук, петрушка и зеленых овощах содержится хлорофилл. Он укрепляет иммунитет организма и защищает от вредоносного действия свободных радикалов, положительно влияя на красные кровяные тельца.
А тем кто никогда не ел я рекомендую начать со шпината, как с травы обладающей наиболее нейтральным вкусом. А затем, если будет желание, хочу чтобы вы попробовали рукколу, салат фризе, мангольд, ромен, лолла россу и т.д. Ведь эти листовые — настоящий кладезь витаминов, которые так необходимы нам. Согласно некоторым исследованиям, свежесобранная зелень содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай, вместе взятые! Вы только вдумайтесь в эти цифры!
Поэтому я стараюсь есть каждый день салат из свежих трав. Сейчас мой фаворит руккола. Обожаю этот пряный и яркий вкус. Сегодня я приготовила новый САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ЯБЛОКОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ для вас. Это очень просто и необыкновенно вкусно! Его вы можете подать с обедом или сам по себе, как яркий, легкий и здоровый ужин.
Все компоненты я просто обожаю и каждый сам по себе и в композиции салата. Думаю, что эти ингредиенты нравятся многим и этот салат позволит вам насладится его неповторимым вкусом от сочетания пряности рукколы, сладости яблока и великолепного орехового послевкусия. Ммм- это просто сказка!!!
Ну что, делаем?
Состав:
Руккола — 70 гр.
Зеленое яблоко — 1 шт.
Грецкие орехи — 5-8 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Кунжутные семена — 1 ст.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Соль
Перец
Карри
Приготовление:
Это то, что нам понадобится. (Яблоко я уже почистила от шкурки)
Помыть и положить в чашку рукколу.
Порезать кубиками яблоко и положить грецкие орехи.
Посолить, поперчить, добавить карри.
Налить оливковое масло
Выжать лимон. А можно налить оливковое масло и выжать лимон, посолить, поперчить в отдельной посуде. То есть сделать заправку винегрет! Затем ею полить салат!
Посыпать кунжутными семечками. Перемешать. Все.
Можно наслаждаться этим незабываемым вкусом!
Я надеюсь, что вы будете в восторге от этого салата, так же как и я!
Хорошего настроения и приятного аппетита!
Не понравился рецепт? Тогда может быть вам понравится салат со шпинатом, авокадо и томатами?
