Закуски

Легкий салат из шпината и авокадо

Легкий салат из шпината и авокадо

Приготовьте этот простой салат из шпината и авокадо в лимонно-масляной заправке. Он так свеж и вкусен, к тому же  насыщен питательными веществами. Содержит полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Это идеальное сочетание овощей по вкусу.

Прелесть этого салата в том, что он достаточно питателен, чтобы его можно было назвать просто блюдом. Одна большая тарелка — это все, что вам нужно, чтобы насытится и зарядиться энергией.

Шпинат действительно является источником энергии, когда речь идет о питании вашего тела. 100 грамм шпината обеспечат вас следующей ценностью питательных веществ:

482,9 мкг витамина К — это 400% от дневной нормы.
469,0 мкг витамина А — это свыше 50%

5626,0 мкг бета-каротина — свыше 110 %

0,9 мг марганца — это 39 % от дневной нормы

2,7 мг железа — 27 %

И это только пять из двадцати трех витаминов и питательных веществ, которые вы получите из 100 грамм  шпината!

Я думаю излишне говорить про авокадо, что он также чрезвычайно полезен витаминами и прочими полезностями. Мякоть авокадо содержит огромное количество витаминов, минералов  и мононасыщенных жиров, которые очень хорошо усваиваются в нашем организме. Вкус у авокадо напоминает сливочное масло с зеленью и привкусом орехов. За свою питательность плод в 1998 году был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Это простой салат, но его вкус был просто фантастическим! Я так люблю сливочный авокадо, зеленый шпинат, яркие помидоры и кунжутные семечки — это был восхитительный и ароматный салат, который очень понравился всей моей семье.

Попробуем?

Состав:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Шпинат — 75 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Красный лук — половина луковицы
  • Кунжутные семечки
  • Оливковое масло — 3-4 ст ложки
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Порезать авокадо.

Порезать помидоры.

Нарезать лук полукольцами.

Добавить вымытый шпинат.

Заправить салат оливковым маслом.

И выжать сок из половины лимона.

Добавить кунжутные семечки. Посолить, поперчить и перемешать.

Вот и салат готов! Наслаждайтесь!

Если вам понравился этот рецепт, то, пожалуйста, приколите его в пинтерест.

Приятного и здорового аппетита!

P.S. Я еще рекомендую приготовить салат из рукколы, яблока и грецкого ореха.  Это очень просто и необыкновенно вкусно! Все компоненты этого салата я просто обожаю. Каждый сам по себе и в композиции салата.