Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)

Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)

У вас есть остатки тыквы? Тогда я предлагаю вам сделать вкусный бархатисто-ароматный тыквенный суп с имбирем. Это чудесное блюдо для осенних и зимних месяцев.

Тыква очень полезна и для мужчин, и для женщин. Она родом из Мексики, по данным археологов ее уже выращивали по меньшей мере 8000 лет тому назад. Тыква очень  вкусный овощ. А также она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме!

Салат из рукколы с яблоком и грецким орехом

Салат из рукколы с яблоком и грецким орехом

Все книги и журналы, которые я читаю, пестрят призывом есть больше зеленых трав и овощей, потому что именно зеленые овощи несут в себе максимум пользы для нас. Ведь зелень — это богатый источник витаминов, минералов и важных микроэлементов. В траве, такой как зеленый лук, петрушка и зеленых овощах содержится хлорофилл. Он укрепляет иммунитет организма и защищает от вредоносного действия свободных радикалов, положительно влияя на красные кровяные тельца.

Домашняя гранола из овсянки и десерт «А-ля берри гранола»

Домашняя гранола из овсянки и десерт «А-ля берри гранола»

Иногда устаешь есть одну кашу на завтрак. Понимаю, что каш различное множество, но очень хочется чего-нибудь другого! Вот, как раз, для таких случаев у меня на примете есть вполне достойный вариант. ГРАНОЛА. Самодельная. В ней вы точно не будет заменителей, ароматизаторов идентичных натуральным, подсластителей и т.д., Вы в ней будете уверены. Она будет полностью из натуральных ингредиентов. 

Только, расскажу вам разницу между мюслями и гранолой. Мюсли — это сырая смесь овсянки, семян, орехов, зерен, сухофруктов  и так далее, а гранола же – это те самые мюсли, только запеченные в духовке! Не знаю как вы, а я очень люблю похрустеть. Поэтому мой выбор — это ГРАНОЛА. Как только приготовите гранолу, вы удивитесь, настолько это просто, вкусно и разнообразно. Гранолу можно делать с овсянкой, зеленой гречкой, кокосом и так далее, я уже не говорю о наполнителях. Можно приготовить множество различных вариантов одной и той же гранолы) Так что теперь, подключив чуточку фантазии, вы можете бесконечно творить и создавать неограниченное количество вкусов и сочетаний в зависимости от вашего настроения и от того, что есть под рукой, и разнообразию гранол в вашем рационе не будет предела. И вам она не надоест!

«Как есть осознанно.» Отзыв о прочитанной книге

«Как есть осознанно.» Отзыв о прочитанной книге

Прочитав эту книгу я могу сказать, что автор очень мудро и проникновенно пишет на тему еды. Того процесса, который мы умеем делать с самого рождения. Но, к сожалению, мы часто делаем это, на автомате. Не разглядывая, не ощущая, не осязая того, что ты ешь! В нашем мире еда один из главных и легких путей, как порадовать себя! И для этого не надо прикладывать массу усилий. Купил пироженку и вкусовые рецепторы получили свою награду. И в все в порядке, и не сосет под ложечкой…

Так вот, эта маленькая книжечка об очень большом пласте нашей жизни! Она о том как ЕСТЬ ОСОЗНАННО!

Легкий салат из шпината и авокадо

Легкий салат из шпината и авокадо

Приготовьте этот простой салат из шпината и авокадо в лимонно-масляной заправке. Он так свеж и вкусен, к тому же  насыщен питательными веществами. Содержит полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Это идеальное сочетание овощей по вкусу.

Прелесть этого салата в том, что он достаточно питателен, чтобы его можно было назвать просто блюдом. Одна большая тарелка — это все, что вам нужно, чтобы насытится и зарядиться энергией. 

«Здоровое питание в большом городе». Отзыв о прочитанной книге

«Здоровое питание в большом городе». Отзыв о прочитанной книге

Изобилие продуктов на наших прилавках радует глаз, но не наш желудок, из-за большого количества совсем не полезных добавок, улучшителей, подсластителей и прочей химии. Со временем большинство из нас испытало их влияние на собственном организме... Хорошо, что появилась альтернатива нашему питанию по внешнему виду — правильное питание.

В результате, из-за изменившегося ассортимента товара и более открытой информации о его составе и качестве люди стали менять основы питания. Я не стала исключением. По своим личным обстоятельствам, я начала  путь в этом направлении. Многое пришлось узнавать по крупицам, все начинала с нуля. Что-то узнавала из интернета, но и о книгах не забывала. С доктором Региной я познакомилась заочно прочитав ее книгу “Здоровое питание в большом городе”.

Домашний полезный шоколад (vegan)

Домашний полезный шоколад (vegan)

Есть ли среди людей на нашей планете те, кто не любит шоколад? Вот Урсула Кохаупт сказала, что шоколад – это съедобное счастье. И она права! Потому что, на мой взгляд, шоколад любят все! Кто-то больше, кто-то меньше, но тем не менее, любовь к шоколаду неизменна для всех.

И вам не нужно быть опытным шоколатье, чтобы приготовить собственный домашний веганский шоколад! Этот простой рецепт превращает тертое какао, какао-масло и мед в великолепный шоколад. Тем более что рецепт чрезвычайно прост. После того, как вы попробуете этот веганский рецепт шоколада, я уверена, что вы будете думать обо всех вещах, которые вы можете сделать с ним! Шоколад — это любимый перекус всех времен, и нет особого повода для его употребления. Побалуйте себя вкусом шоколада и побалуйте своих близких этим простым рецептом, который заставит их почувствовать себя особенными! К тому же этот домашний шоколад можно всем, взрослым, детям и поклонникам ЗОЖа. Нельзя только тем у кого есть аллергия на шоколад!

Печенье из кукурузной муки (vegan, sugar-free)

Печенье из кукурузной муки (vegan, sugar-free)

Печенье! Что может быть проще из выпечки? У многих, знакомство с кулинарией началось, именно с выпечки печения. Я сейчас говорю свою маленькую дочку, с которой мы делали печенье. Она мне активно помогала, ну и немного мешала. ). Это уютное, ароматное и очень здоровое печенье. Мы его делали вместе с дочкой! И сделали тесто, раскатали и вырезали фигурки. Вообщем, эта процедура у нас растянулась надолго!)

Ну что, теперь готовим?

Суп из красной чечевицы с карри (vegan)

Суп из красной чечевицы с карри (vegan)

Этот суп из красной чечевицы и кабачка оказался намного лучше, чем я ожидала! Я думала, что это будет совершенно «неприличный» рецепт, особенно с такими минимальными ингредиентами, но была приятно удивлена, потому что этот суп восхитительно вкусен!
Также, что немаловажно для веганов, чечевица очень богата белком и имеет достаточно немного калорий.