Начните здесь

Что же значит здоровая растительная еда в жизни?

Что же значит здоровая растительная еда в жизни?

Каждый из нас, в ежедневной суете, устав от бесконечной рекламы фаст-фуда и «пугалок» о  качестве производимой продукции, задумывается однажды... А что если взять и поменять свой режим питания? Для принятия верного решения надо определиться. Что это за продукты, а как они влияют на общее состояние человека?

В повседневной жизни нездоровая пища буквально окружает нас. Печенье, конфеты, чипсы и обработанные «закуски» везде! Все просто купил и съел, а что будет потом,  мы не думаем. И только решив перейти на здоровое питание, вы увидите, сколько места и энергии отводится пустому мусору в большинстве продуктовых магазинов.

Что такое здоровая растительная еда?

Она включает в себя фрукты, овощи, листовую зелень, бобовые, орехи, семена и злаки. Хотя растительное питание не обязательно является веганским, оно сосредоточено в основном на растительной пище.

Вегетарианская еда — это питание  растительной и молочной пищей с отказом от блюд из мяса животного происхождения (включая мясо птицы, рыбу и морепродукты).

Веганская диета   более строга в выборе продуктов. Она вообще не включает в себя никаких продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, мясо и мед. Веганы также избегают использования кожи, меха и продуктов, протестированных на животных.

Растения полны всех питательных веществ, необходимых нашему организму — клетчатка,  углеводы, минералы и даже белок.

В природе есть  большое разнообразие растений и чтобы попробовать все их, понадобится целая жизнь и вы никогда не будете скучать от однообразия в рационе, потому что  всегда найдется что новенькое.

Несмотря на то, что у каждого человека есть свои предпочтения,  эксперты сходятся во мнении, что пища с высоким содержанием фруктов и овощей является ключом к отличному здоровью.

Есть много вариантов и блюд из растительной пищи, но мой выбор заключается в том, что ключом к успеху является употребление цельной растительной пищи с низким содержанием сахара, жиров, без обработанных продуктов, рафинированных зерен и ГМО. Пища должна быть местная и сезонная. Обо всем этом писала в своей книге, “Диета для ума” Лайза Москони, которая на меня произвела глубокое впечатление.

Простота — это ключ к здоровью!

Итак, что же включает в себя на здоровая растительная еда?

Она полна разнообразия, состоящего в основном из свежих фруктов и овощей, с потреблением зерна, орехов, семян и масел. Важно избегать обработанных пищевых продуктов — в виде заменителей мяса, соевых продуктов, сладостей и муки. Добавление большего количества фруктов, овощей, бобовых, растительного белка и цельных злаков в рецепты добавляет важные питательные вещества и клетчатку в ваш рацион.

При отсутствии экзотических добавок, простые замены ингредиентов помогут сделать ваши любимые блюда более здоровыми. Травы, специи и свежие ингредиенты добавляют восхитительные ароматы.  А также придают абсолютно новые нотки к уже знакомым блюдам.

Общая цель моих рецептов — сделать здоровое питание доступным, простым и приятным, чтобы каждый мог вести здоровую, счастливую и сбалансированную жизнь.

Рассмотрим на примере меню одного дня.

На завтрак каша, с  ягодами и фруктами на ваше усмотрение, чиа-пудинги и смузи, которые зарядят вас энергией.

Лучше всего пообедать большим теплым салатом с сыром, яйцами, если вы не веган. Съесть чашку согревающего супа или немного фруктов.

На ужин приготовьте немного обжаренных овощей к блюду из бобовых, или риса, можно и простую овощную пасту...

В идеале растительная диета не должна быть дорогой или сложной.

Но на практике, не всегда получается соблюдать баланс. Ведь жизнь такая суматошная. Но я стремлюсь к совершенству!

Вы только хотите начать питаться более здорово? Пожалуйста, не стесняйтесь задавать любые вопросы о ваших проблемах на адрес hello@eulanova.ru

Ведь моя цель — это донести до всех интересующихся о пользе здорового питания! Присоединяйтесь!

Если вам понравился моя статья, то прошу вас, приколите ее в пинтересте!

 

Ваша, Евгения Уланова