Легкий зеленый суп из брокколи и горошка (vegan)
Супы

Легкий зеленый суп из брокколи и горошка (vegan)

Пошаговый рецепт детокс-супа из брокколи, сельдерея, шпината и зеленого горошка. Суп достаточно легкий, но в то же время очень питательный, с витаминами, минералами и антиоксидантами.
Я очень люблю зеленый цвет, ведь он символизирует спокойствие. И этот легкий суп из брокколи и зеленого горошка именно такого цвета. А кроме цвета, в основе этого легкого и очень полезного супчика только овощи. Такие, как сельдерей, брокколи, шпинат и зеленый горошек — один ингредиент полезней другого!

Большинство врачей и диетологов рекомендуют нам включать эти овощи в своё питание, объясняя это тем, что эти брокколи, шпинат и сельдерей обладают прекрасными лечебными и профилактическими свойствами. И это позволяет нам быстрее излечивать и облегчать многие заболевания.

Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)
Супы

Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)

У вас есть остатки тыквы? Тогда я предлагаю вам сделать вкусный бархатисто-ароматный тыквенный суп с имбирем. Это чудесное блюдо для осенних и зимних месяцев.

Тыква очень полезна и для мужчин, и для женщин. Она родом из Мексики, по данным археологов ее уже выращивали по меньшей мере 8000 лет тому назад. Тыква очень  вкусный овощ. А также она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме!

Веганский суп-пюре из зеленого горошка и шпината
Супы

Веганский суп-пюре из зеленого горошка и шпината

Моя дочь очень любит ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК! Если рядом с ней стоит блюдо с горошком, то можно быть уверенной, что больше этого продукта никто не получит... И вот тогда-то, чтобы горошек достался всем, а моя малышка съела и другие компоненты,  я решила сделать  СУП-ПЮРЕ. Для усиления полезных свойств супа, я решила положить и него еще и шпинат. Во-первых он обладает достаточно нейтральным вкусом, а во-вторых он ОЧЕНЬ полезный. Я уже писала об этом в своем посте про салат из шпината и авокадо!

Думаю не нужно напоминать, что использовать надо свежий и свежезамороженный  горошек! Потому что в консервированном находится, кроме горошка еще и соль с сахаром, что уже совсем не полезно, а моим приоритетом в питании является вкус и польза! И, конечно, большую роль играет внешний вид блюда

А цвет супа-пюре восхитительно зеленый!  Глядя на него чувствуешь, что весна идет. Консистенция супа-пюре утонченно бархатная, а вкус нежно-насыщенный...  Этот суп приятен и для глаза, и для желудка.

Суп из красной чечевицы с карри (vegan)
Супы

Суп из красной чечевицы с карри (vegan)

Этот суп из красной чечевицы и кабачка оказался намного лучше, чем я ожидала! Я думала, что это будет совершенно «неприличный» рецепт, особенно с такими минимальными ингредиентами, но была приятно удивлена, потому что этот суп восхитительно вкусен!
Также, что немаловажно для веганов, чечевица очень богата белком и имеет достаточно немного калорий.