Чиа-пудинг на кокосовом молоке. Три здоровых десерта

Чиа-пудинг на кокосовом молоке. Три здоровых десерта

Чиа-пудинг — это идеальный здоровый завтрак. Сливочный, сытный, насыщенный белком, клетчаткой, омега-3. Веган, без глютена и на кокосовом молоке.

Давайте поговорим о чиа-пудинге! Если вы не пробовали этот рецепт здорового завтрака, то теперь пришло самое время! Ведь чиа — настоящая сокровищница жирных кислот омега-3, углеводов, белков, клетчатки, антиоксидантов и кальция.

Легкий зеленый суп из брокколи и горошка (vegan)

Легкий зеленый суп из брокколи и горошка (vegan)

Пошаговый рецепт детокс-супа из брокколи, сельдерея, шпината и зеленого горошка. Суп достаточно легкий, но в то же время очень питательный, с витаминами, минералами и антиоксидантами.
Я очень люблю зеленый цвет, ведь он символизирует спокойствие. И этот легкий суп из брокколи и зеленого горошка именно такого цвета. А кроме цвета, в основе этого легкого и очень полезного супчика только овощи. Такие, как сельдерей, брокколи, шпинат и зеленый горошек — один ингредиент полезней другого!

Большинство врачей и диетологов рекомендуют нам включать эти овощи в своё питание, объясняя это тем, что эти брокколи, шпинат и сельдерей обладают прекрасными лечебными и профилактическими свойствами. И это позволяет нам быстрее излечивать и облегчать многие заболевания.

Суши с «рисом» из цветной капусты с овощами

Суши с «рисом» из цветной капусты с овощами

В последние годы наши люди стали увлекаться японскими и китайскими кухнями. Ведь еда из других стран это отличный способ испытать новые вкусы, а также узнать больше о других культурах. Сегодня «суши» стали любимым выбором блюда «на вынос» и даже считается здоровым видом фаст-фуда. Да, они восхитительны, и мне нравится, как некоторые суши-рестораны делают так много различных вариаций.

Несмотря на то, что я люблю суши, но мне кажется, что это утверждение немного неверно. За каждый кусочек овоща, вы получаете тройное количество простого белого риса. И если вы не спортсмен или культурист, вам не понадобиться такое количество риса. Я видела более здоровые варианты для суши, где белый рис был заменен овощами. Например, мы обратимся к моему любимому заменителю риса — цветной капусте. Ее вполне можно применить в этом случае. Таким образом, я превращаю классические суши в низкокалорийный обед или ужин.

Белки, жиры и углеводы. Состав того, что мы едим!

Белки, жиры и углеводы. Состав того, что мы едим!

Все незаменимые вещества организм человека получает через пищу и воду. Состав продуктов, которые мы едим влияет на здоровье, трудоспособность, физическое развитие, эмоциональное состояние человека. А если посмотреть более широко, то состав продуктов непосредственно влияет продолжительность жизни и ее качество.

Без подсчета калорийности рациона и баланса белков, жиров и углеводов, не составить программу здорового питания.

Домашняя финиковая паста

Домашняя финиковая паста

Финиковая паста является идеальным заменителем сахара в выпечке. Паста из фиников такая же сладкая, но с меньшим количеством калорий. Но в ней находится большая величина полезных волокон, витаминов и минералов.  Это естественный способ подсластить практически все.

Спагетти из кабачка со «сливочным» соусом (raw, vegan)

Спагетти из кабачка со «сливочным» соусом (raw, vegan)

Спагетти из кабачка бесконечно простой рецепт и очень натуральный. Сыроедческие, веганские спагетти или паста — это просто и вкусно. Особую изюминку пасте придает «сливочный», но безмолочный соус.
Спагетти из кабачка это превосходный вариант легкого приема пищи, когда после еды не будет тяжести в желудке. И ешь овощи, как советует Всемирная организация здравоохранения.  

Что же значит здоровая растительная еда в жизни?

Что же значит здоровая растительная еда в жизни?

Каждый из нас, в ежедневной суете, устав от бесконечной рекламы фаст-фуда и «пугалок» о  качестве производимой продукции, задумывается однажды... А что если взять и поменять свой режим питания? Для принятия верного решения надо определиться. Что это за продукты, а как они влияют на общее состояние человека?

В повседневной жизни нездоровая пища буквально окружает нас. Печенье, конфеты, чипсы и обработанные «закуски» везде! Все просто купил и съел, а что будет потом,  мы не думаем. И только решив перейти на здоровое питание, вы увидите, сколько места и энергии отводится пустому мусору в большинстве продуктовых магазинов.

Что такое здоровая растительная еда?

«Диета для ума». Отзыв о прочитанной книге

«Диета для ума». Отзыв о прочитанной книге

Сегодня я хотела бы рассказать о книге “Диета для ума”. Скажу сразу, что книга на меня произвела неизгладимое впечатление! Я стала еще более избирательна в еде! Но начну сначала.

Ее автор, Лайза Москони. Она доцент неврологии,сертифицированный нутрициолог, директор клиники в медицинском колледже «Вейл Корнелл». Сотрудник нескольких американских и европейских университетов. Ранее Лайза Москони основала и руководила лабораторией Nutrition & Brain Fitness Lab в медицинской школе Нью-Йоркского университета.

Отзыв о прочитанной книге «Диета для ума»
Книгу Лайза Москони начинает с течении процесса эволюции. Затем постепенно переходит к нашему времени. Пишет она о влиянии того, что мы едим на состояние организма в целом. И на процессы старения в частности.

Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)

Тыквенный суп-пюре с имбирем (vegan)

У вас есть остатки тыквы? Тогда я предлагаю вам сделать вкусный бархатисто-ароматный тыквенный суп с имбирем. Это чудесное блюдо для осенних и зимних месяцев.

Тыква очень полезна и для мужчин, и для женщин. Она родом из Мексики, по данным археологов ее уже выращивали по меньшей мере 8000 лет тому назад. Тыква очень  вкусный овощ. А также она просто чемпион по содержанию полезных веществ: в ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, каротин, калий, кальций и железо, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, К, РР и даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме!

Салат из рукколы с яблоком и грецким орехом

Салат из рукколы с яблоком и грецким орехом

Все книги и журналы, которые я читаю, пестрят призывом есть больше зеленых трав и овощей, потому что именно зеленые овощи несут в себе максимум пользы для нас. Ведь зелень — это богатый источник витаминов, минералов и важных микроэлементов. В траве, такой как зеленый лук, петрушка и зеленых овощах содержится хлорофилл. Он укрепляет иммунитет организма и защищает от вредоносного действия свободных радикалов, положительно влияя на красные кровяные тельца.